دستور طرز تهیه کوکوی شامی کتلت شامی کباب خوشمزه و مجلسی
دستور آشپزی کوکوی شامی خوشمزه و خوش طعم
مواد لازم کوکوی شامی
پیاز :•: یک عدد متوسط
تخم مرغ :•: یک عدد
رب گوجه فرنگی :•: 2 قاشق غذا خوری
آب غوره :•: نیم پیمانه
آب :•: 2 پیمانه
گوشت چرخ کرده :•: 3 پیمانه
سبزی خرد شده :•: یک پیمانه
پیاز رنده شده :•: یک پیمانه
روغن مخصوص سرخ کردن :•: به میزان لازم
نمک و فلفل :•: به میزان دلخواه
دستور آشپزی کوکوی شامی خوشمزه و خوش طعم
طرز تهیه کوکوی شامی
در یک قابلمه متوسط پیاز متوسطی که تهیه کرده ایم را خلالی خرد کرده و تفت می دهیم سپس دو پیمانه آب ، رب گوجه فرنگی و آبغوره را در آن می ریزیم تا کامل بجوشد . گوشت چرخ کرده ، سبزی خرد شده ، پیاز رنده شده و تخم مرغ را کاملا با هم مخلوط می کنیم
در این بین نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و مواد کوکو را ورز می دهیم تا صاف و یکدست شود. سپس در تابه مقداری روغن می ریزیم و مواد کوکو را با فاصله از هم بصورت دایره ای سرخ می کنیم
در انتها کوکوها را درون سس قرار می دهیم و ده دقیقه می جوشانیم . بعد از جوشیدن کوکوها را به آرامی به دیس انتقال دهید تا از هم نپاشند.
